新巻鮭切り身 [128]
460円(税込)
十勝近海で捕れた活きが良い秋鮭に粗塩をまぶし、急速冷凍した鮭を切り身にしました。あっさりとした秋鮭の味わいと引き締まった鮭の身の弾力をお楽しみください。 …
さけ山漬け 切り身 [79]
500円(税込)
鮭山漬けの切り身です：普通の新巻鮭より、手間、そして熟練の技が必要となる製法です。十勝近海で捕れた秋鮭と塩をからませながら山漬にしてしばらく寝かせ、上下を入れ替え、また寝かせ本格的に造り上げました。こ…
